高职园林现场教学实践探索

0 引言

随着高职就业市场竞争的日趋激烈，用人单位对高职学生的动手能力和综合素质的要求越来越高；随着外部办学条件的日益优化，高职专业人才培养方案尤其是实践教学环节日渐突显。然而，高职实践教学改革是一项复杂的系统工程，内容庞杂、涉及面广，实施过程相互交叉、不能一蹴而就，但也并非是高不可攀，关键是找对突破点。以实践性很强的园林专业为例，要想让毕业生成为用人单位青睐的人才，就必须重视实践教学环节。杨凌职业技术学院生态环境工程分院园林专业骨干教师，采用团队实践教学方式，分层进行探索；有计划地将《园林树木学》、《园林规划设计》、《园林建筑与景观小品设计》、《园林植物造景》、《园林工程技术》、《园林工程资料》等课程，搬进校园、树木园、施工现场及各类绿地，开展现场直观教学，教师言中有物、讲解有的放矢，学生看得清楚、听得明白、记得扎实，课堂教学质量将会明显提高，毕业学生深受企业欢迎。园林现场教学就是教师根据教学任务的要求，组织学生到经过挑选的有代表性的公园、居住区、城市广场、风景区和工矿企业、学校、医院等单位，通过对其地形处理、水系设置、建筑风格和植物配置的观察和研究，从而获得园林知识的方法。不仅使知识学习变得易知易懂，也使知识的迁移和应用变得更加有效。基于多年教学总结，以实践者的视角，对现场教学这一独特且有效的教学方式分析阐释，以期在总结经验的基础上取得更大创新、突破。

1 现场教学之“教”理

1.1 教学目的，理应因宜寻地

根据现场教学类型不同，其目的体现在：一是让学生增加感性认识，易于理解掌握新理论、新知识；二是巩固和深化所学知识，了解了知识的实际运用，便于巩固所学知识；三是有助于学生开阔眼界，理解知识的综合运用与专业技能培养。针对园林专业实践操作性强的特点，在平时授课期间，间断性的安排学生到附近公园、广场、小区、树木园及工地进行现场教学，与老师的课堂讲授同步，让学生随时可以到街头绿地、公园或者树木园进行知识点的认识和巩固。每次外出要求学生带相关辅助工具，如相机、纸、笔等，捕捉优秀的景观元素并记录，为日后从事设计施工等相关园林工作积累素材。

1.2 教学内容，理应岗位对接

教师在采用现场教学之前，必须根据教学大纲的要求和教学任务的需要，做好充分的准备工作。以确保教学的针对性和实效性，在选择教学点上，应该根据不同年级和班级的具体需求，坚持原则性与灵活性相结合。特别是教学内容与职业岗位对应尤为重要。现场教学这一形式再好，教学内容对不准职业岗位，也是徒劳无功。以学生就业为目标，对准园林职业岗位开设教学内容，按照园林职业岗位（如制图员、设计员、施工员、资料员）的实际需要来准备教学内容，而不是按照课本来备课。教学内容对准园林职业岗位，这不仅是园林企业的需要，也是高职学生的分类需求。没有企业的需要，教学就会没有市场。

1.3 现场指导，理应院企联手

教师在现场教学时，要有针对性提出问题，让学生有目的、有重点的去观察、去思考。在这个过程中，教师要适当地结合讲解进行赏析、对比，引导学生把注意力集中在观察对象上，把感知与理解结合起来，从山水地形、建筑风格和植物配置等多方面认识园林，以便更好地理解所要掌握的园林内容。为了更好地达到这个目的，组织现场教学的教师一定要有较丰富的专业实践经验，熟悉绿地设计背景与施工现场的工作流程，必要时聘请企业指导教师共同讲解，做到心中有数。因为在现场教学中，任课教师及企业指导人员不仅要做到与岗位对接，还要准备随时解答学生提出的专业问题，没有过硬的专业知识和技能是做不到这一点的。另外，现场教学远离于学校，深入企业施工一线，环境艰苦，教师必须有良好的态度，全心全意为学生服务，强化组织管理，才能顺利完成现场教学任务。 1.4 现场教学，理应条件保障

现场教学作为一种普遍受欢迎的教学方式，它的推广需要有必要的条件作为保障。

①在调研基础上，根据需要安排现场情况介绍、现场教学讲解、现场专题讲授、现场座谈交流和现场教学点评等一项或者多项内容。

②在形式选择上，可以采取集中式、分组式、互动式、自我体验式等开展教学，并辅助以有效的教学组织，以保证现场教学活动的顺利进行。

③现场教学的相关组织环节较多，也较复杂琐碎，这就需要院企共同协作，能以教师曾参与的项目为最好。

④现场教学结束之后，教师要组织和引导学生通过问答、练习、讨论等方式，把观察的现象与书本知识联系起来，使之真正起到获得感性知识，验证和理解知识的作用。

⑤切实做好教学安全工作是确保现场教学顺利进行的保证。

2 现场教学之“区内现场”――以杨凌区为例

2.1 杨凌随园及其西侧绿地、与树木园

①杨凌随园：花斗景墙似随心，钢构景廊也随意；三组龙坛随家缘，因之命名叫随园。圆形旱喷为中心，树木群落半围合；汀步横渡绿草地，绿篱旱溪桥随意。微地处理占西边，雪松成林为背景；健身器材林间设，随心活动更悠闲。

②随园西侧绿地：一园微地如三山，杏园绿林入眼帘；步道回环随意串，置石横卧角落边；公厕掩映竹林间，解决功能实用先。

③杨凌树木园：一主二副三入口，门前广场能活动；四环重心构框架，自然布局来构图。一环置石观赏点，二环水池周边线；三环中心三层亭，四环廊架成组景。各类植物专类园，随机布设构空间；道路地雕展花木，景观小品明主题。

2.2 杨凌水运中心广场

整体以白黄青三色方块地砖铺装图案为基调，以树坛、花钵为序曲，以邰城路为中轴线，以圆形组合式旱喷为景观构图中心，以花岗岩铺装的露天舞台为活动中心，以对称式布局的多边形花坛绿地为两翼围合空间，以对植雪松、流线植物拼图和八组皂荚树为主景，以周边布设的园椅为休憩设施，以四组广场灯为立面景观空间划分，以各种游乐设施为经营活动中心，以汉字景墙（西部开发、科教先行）、渭水和太白山为近中远三级背景，以西北农林科技大学教学楼、田园山庄为借景，形成简洁而庄重、大气而错落的市民中心广场，并和水运中心的帆船形成静动对比。

2.3 西北农林科技大学文化生态苑

位于南校区图书馆南侧，基于学习交流、休闲游憩、观赏游览之目的，以“一帆风顺”为主题定位，以一横二纵道路系统为基本框架，以三柱合校纪念碑为序曲，以道路分割的科技与英语两组广场为两翼，以两组自然式水池为知识海洋的铺垫，以如同绿海中破浪前进的三组石柱钢构木枋紫藤花架（示意轮船）为景观构图中心，并与图书馆主楼相辅相成；以微地形处理与置石阵为空间过渡，以片植的主题鲜明的四季不同植物群落为主景，以“1+2”三组木构凉亭为轮船的点缀，以自然回环的道路为纽带，以油松树阵和银杏林为背景，构筑“学如东海、百舸同归”的桃林满天下的文化生态苑。

2.4 杨凌田园居（住宅小区）

①欧式北门田园居，楼间农耕道回环；紫藤花架迎来人，日月置石旱水涧；方台之上置石园，树木背景遮眼帘。老碗书案点楼间，石头碾盘更休闲；花坛景墙错落安，花木群落展新颜。

②柱式南门石点题，折线旱溪也如意；高低错落桥柱间，左冲右突蜿蜒岸；蓝色贴瓷生水意，沿岸行走索源头。

③跨路临源至广场，树木群落半开敞；六个入口随心布，台阶坡道互交错；四方廊架中心安，半球地图爱国缘；三组单架色鲜艳，半圆弧凳供休闲；三组景墙文脉宣，相互依赖主次明；健身广场散周边，石桌石凳随心安。

④楼间花园能休闲，菜园耕作似田园；花架树下营棋盘，盆栽根雕情难断。牧羊群鞭声更脆，懒猫睡卧狗撒欢；只是停车欠考虑，绿地停车都难言。

2.5 杨凌农业主题公园（教稼园）

①从南门进入主轴线：五谷碌碌标志门，十二脚印展圣迹；四季教稼看节气，五四台阶历程艰，教稼台里展英贤，后稷雕像表征景。

②从北门进入主轴线：成对山门教稼园，茅草亭廊横当面；四板五带树木荫，尖底瓶倒淌历史；教稼台里农业史，后稷构图中心景。

③农耕山水苑：石包土山源头景，水车流转农耕情；三开茅轩观瀑布，池水旋转自漫流。五谷园路漫步寻，木质桥头看溪流；二层木阁环顾看，水车碾盘乐田园。回环水池倒影显，置石驳岸如棋盘；曲桥栈桥单孔桥，木构码头把景观。回头仰望后稷镰，低头进入五谷园；二四节气广场边，茅门展现阡陌园；四季农耕三季花，三季花落品百果。L型廊架田园边，休憩劳作两忘间；农耕主题文化园，流连忘返思桃源。

3 现场教学之“市内现场”――以西安市为例

3.1 西安樱花广场、时代广场

①樱花广场：以景墙题刻“樱花广场”为序曲，以矩形方格草坪地被及青白双色广场砖铺装为基调，以四组圆形旱喷、六根装饰柱、不锈钢主题雕塑及八开间通透景墙为构图中心，以各种种植形式的樱花为主景，以流线型对称式植物拼图为辅景，以三组钢筋混凝土花架、二组特置石和六组钢构平顶凉亭为陪衬，以金属园椅、剁斧石凳和园灯为点缀，以各式铺装、卵石汀步和游步道为纽带，形成以早春赏花为主题的休闲游乐广场。

②时代广场：以微地形处理和草坪绿地为基调，并顺应地形构成各种形状的绿地组，以周围现代化高楼为背景，以圆形台阶广场为重心，以花瓣式喷泉及12组张拉膜亭为构图中心，以各种台阶跌水、扇形水池和景墙为主景，以各种乔灌木群落和植物拼图为陪衬，形成开朗通透、具有现代气息的不规则式绿地广场。

3.2 大雁塔文化休闲景区南、北广场

①南广场：以矩形块石铺装为基调，以两级矩形卵石、龙柏花坛及其中心的玄奘雕像为构图中心，以周边的十八组唐代石灯为主景，以两侧自然微地形上的生态植物群落为两翼，以放生池及三组单孔拱桥为过渡，以佛斗旌旗挂饰为陪衬，以长条带宝钉石凳为点缀，形成开朗通透的规则式集散广场，以很好地烘托出大雁塔的雄伟和壮观。 ②北广场：以大唐宝典青铜书卷为起点，以成对布置的石佛灯塔为入口序曲，以八组大唐文化景观柱为入口标志，以两组三门四柱牌坊门为游览引导入口，以各色花岗岩和草坪为基调，以九级渐次升高的台阶喷泉水池为景观轴线，以八组唐代名人方形雕塑花坛和书法地面浮雕为园林主景，以方形地方缩景水池和禅修树林为次景，以两侧仿唐建筑群为业态经营中心，以银杏树阵和四季花木为点缀，以水景瀑布和观景平台为过渡，以大雁塔为依托，形成庄重大气、通透爽朗、动静结合的融古典与现代为一体的，具有唐风唐韵的集观赏、展示、演艺、休闲和购物为一体的都市大型活动广场。

3.3 陕西戏曲大观园

戏曲大观园位于西北部，以特置石及陕西籍戏剧家群雕为序曲，以四组斜面浮雕戏曲为开头，以原有的雪松林为背景，以自然曲线式跌水、喷泉和木质铺装为中心纽带，以四组彩色经典戏曲名段雕塑群为主景，以生旦净丑四组双面景观柱为次景，以成对布置的戏曲脸谱龙灯为陪衬，以汀步、园凳和鼓型果皮箱为点缀，主要满足观赏游览之需。东南部活动演艺园，在充分利用原有大树的基础上，以四组民间戏曲种类为引景，以各种类型演艺活动（戏曲、唱歌、演奏）为动态主景，以各种健身活动（武术、体操、瑜伽）为次景，以中心湖和9字喷水池为构图中心，以流线型木质园路为纽带，以坐床、鼓型果皮箱为点缀，并以跌水、溪流把南北连为一体。

3.4 陕西民俗大观园

①西门以特置石题刻为序曲，以台阶式理水为轴线，以八组对称式布局的方形文化装饰柱为两翼，以爷孙俩青铜雕塑为过渡，以圆形铺装广场为主景，以中部圆形双层大理石水池及孤植大树为构图中心，以五组马勺景墙为尾声。

②南部雕塑区在充分利用原有大树和起伏地形的基础上，以禾本科草坪为基调，以卵石、块石、步石游步道为引导游线，以十四组陕西民俗主题青铜雕塑为主景，以置石、马勺景墙为陪衬，以舒缓的轻音乐为立体环绕，以木质园椅、标志牌等室外家具为点缀。

③中部东门以红色置石门神为入口序曲，以黑色皮影戏为烘托，以原有起伏地形及其草坪为基调，以四角单檐攒尖顶亭为构图重心，以原有雪松林为休闲活动主景，以陕北皮影戏、凤翔泥塑和蝴蝶剪纸为陪衬。

④北部以草坪流杯式置石为序曲，在利用盆景园、清流园原有景观资源的基础上，以木质和石材铺装游步道为纽带，以六排多折紫藤花架为经营活动中心，以茶社为休闲的重点，以假山群、六角重檐笠顶亭和清流湖为三角平面构图，以梯形钢筋混凝土紫藤花架为联结纽带，形成极富黄土高原气息的关中民俗风情大观园。

3.5 大唐芙蓉园

大唐芙蓉园以大唐多元文化为脉络，以旅游要素开发为龙头，突出视、听、嗅、触、味五感，不仅恢复了大唐旧址、改善了生态环境，更有力地推动了西安房地产和第三产业的有力发展。全园共有18个景区66处景点：

①实用功能景区：集美食、美器和美景为一体的御宴宫（皇家御宴），集商务接待、宾馆住宿和休闲娱乐为一体的芳林苑（精品小酒店），集帝王、文人茶艺和世俗茶艺为一体的陆羽茶社，集民间演艺、街头曲艺和集市文化为一体的百戏楼场，演出《梦回大唐》的凤鸣九天剧院，寻找童年记忆的儿童游乐区。

②文化功能景区：探花宴习俗文化的杏园，大唐佛教文化的茱萸台，自由女性文化的仕女馆，西域特色文化的曲江胡店，大唐诗歌文化的唐诗峡和诗魂。

③建筑功能景区：全园构图中心的紫云楼（环视俯瞰全园），沿湖而建如一抹彩虹的彩霞亭（欣赏晚霞），正面观赏紫云楼的旗亭。

④园林功能区：银桥飞瀑、百川纳海，荷池观鱼、芙蓉六骏，曲江流饮、火焰金岛。

⑤植物景观区：竹里馆、桃花坞，松林听涛、荷亭闻香，南山叠翠。

⑥特殊表演景区：水幕电影、水火奇观。

3.6 西安世界园艺博览园

以张拉膜式广运门为大气之序曲，从平面上开了一个运用折线的好头；以广运桥为转折，从立面上运用虚折面（线），给人以空灵之感；以微地形处理的长安花谷为平面主景，将折线运用到了极致，给人以震撼；以三组深入湖中的创意馆和湖边的自然馆为室内展示的重点，将折面运用到了极致；以自然回环的水系与岛屿为基本框架，以秦岭主峰及其长安塔为构图中心，以秦岭四宝和山水长安园为陕西特色展示；以折面式的霸上人家为尾声，以欧陆风情与椰风海岸为两翼腾飞景观，形成景观对比；以五洲园、国际园、陕西园、大师园等诸多展园为室外展示之风景线，用多级回环道路系统为串联，送给游客一个折线、折面特色鲜明，富有皇家气势的山水大长安。

4 现场教学之“学”习

4.1 人性化要求，贵在学生主动

①景观欣赏要求：先看园林之眼导游图，主要景观整体装在胸；二看山水布局框架，分清布局与空间构成；三沿园路与广场游览路线，左顾右盼、动静结合；四看园林毛发之植物，体会四季软质空间；五找中心建筑与主要景观，登高环视、探析主题；六要相互比照找特色，明确印象最深的二三点。

②作图要求：表现难、难表现，要想表现唯有练；白天看、晚上练，上网作品常常看。方向对、思路顺，不同作品要分清；先平面、再立面，效果俯瞰角度难。先是点、再是线，景观平面多表现；群落组、元素多，立体透视慢慢做。

③其他要求：在强调纪律、安全和卫生三大常规要求的基础上，按“五心五为”进一步要求：身心健康为核心，一年四季自然为；安全卫生要当心，警钟常鸣天天为；遵规守纪须小心，社会行走时时为；文明礼貌牢记心，善争不抢方作为；知识技能品德心，勤奋敬业大有为。

4.2 参与性练习，贵在积累素材

每天现场教学结束之后都会布置作业，一般是进行实践性学习总结，强调根据学生所从事的岗位训练情况进行总结。搜集所去现场教学的园林绿地的图片，说明所拍图片位置，并分析其景观特点和艺术手法。

①各园林绿地主入口处导游牌上的导游平面图，出入口处理及其内外广场； ②园路铺装形式、广场类型，与主体建筑的衔接与转弯处的处理；

③叠山理水、驳岸、汀步和园桥、亲水平台，及其与园路、广场的处理；

④建筑造型、式样，与周围环境的处理与过度；

⑤主要景观小品，特别是成套室外家具系列；

⑥四季植物配置，特色意境植物造景；

⑦学习各园林景点的命名，收集楹联匾额；

⑧总结园林艺术手法的运用和园林设计原则的运用（如主景与配景、借景、框景、障景、隔景，动势与均衡、比例与尺度、对比与协调、色彩与质感、节奏与韵律、统一与变化）。

4.3 模仿性练习，贵在环节完整

当学生已基本掌握必备的知识和设计操作要领，就可以大胆让学生进行自主练习，将模仿来的知识和技能内化为学生的操作能力，根据自己的知识结构和行为能力结构，进行创造性练习。其基本程序环节为：

①通过深入现场环境分析，准确而到位的命题（设计主题）。

②通过查找资料、领会甲方意图，全面而能做到的功能定位（作用）。

③针对功能要求设置若干个景区来表达，决定采用众星捧月式、或阴阳平衡式、或三角构图式、或糖葫芦串联或并联式。

④根据园林要素来设置具有代表性的景点及其命名。

⑤针对游人类型及规模，用出入口、园路和广场来划分景区。

⑥思考如何做出特色，先感化自己，再打动业主，最终让游人满意。

4.4 创新性练习，贵在指明方向

以武功古镇三处设计练习为例，选定一个真实的设计场所，以方便评判。

①后稷农耕文化园：展示上百种农作物的种植、收割、碾打等过程，自然散布后稷谷神人头像景观（以持不同农作物区分）。漆水河畔教稼台，河滩古会树百谷；阡陌梯田如桃源，生态湿地南北串；东塬背景俯全貌，依塬寺庙保平安。

②苏武大漠文化园：一是在牧歌广场上逐年增加象形置石（牛羊），二是保护好周边农田中的自然式防护林带，三是利用斜坡成片种植牧草，散养牛羊在围栏间，形成大爱牧歌的牧草风光。苏武墓祠依西塬，汉风农家寻爱缘；牧羊广场悬高杆，大漠草原牛羊欢；脚印奇迹谁发现，蜿蜒漆水漫流连。

③农都之湖休闲苑：除了大面积营造不同花期组合的桃柳夹岸的桃源意境之外，在漆水河多个拐点上，错落有致营造带状植物景观即竹林、松林、杏林，并营造自然式桃花岛、紫薇坞、桂花坳和梅花岭四季植物群落景观。民俗街区伴农湖，盛世高阁与塔遥；休闲水系多动感，流连其中觅桃源；业态经营留下客，健身康体养生苑。

5 结语

通过三个完整现场教学实践周期，不仅加强了学生理论与实践相结合的能力，而且锻炼了学生社会实践与适应社会的能力。实践过程及其结果表明：

①首先要保证规范的操作流程：“一仔细看”，走进现场察看；“二专心听”，听取现场介绍；“三深入问”，进行现场提问；“四充分议”，开展现场讨论；“五诚恳评”，主持教师点评。教师点评是现场教学画龙点睛的关键性环节，使现场教学得到升华。

②采取注重实践的公开式考核，通过学生在练习过程中完成的具体任务，对学生的知识、技能，以及学生在学习活动中表现来的参与意识、合作精神、探究能力、分析问题的思路、知识技能的掌握水平等方面进行评价。

③利用院企合作这个抓手，注重联合社会力量和资源，与企业联合建立深度合作的实践教学基地，并以实践教学贯穿高职人才培养的全过程。

④教学团队是实践教学体系的执行者，主干课程群的骨干教师的专业技能水平直接影响着实践教学的质量。改变以课堂和教师为中心的传统的教学组织形式，实现从重视专业理论课教学到注重团队实践教学、从“双师”能力缺失到自觉提高“双师”素质的转变。

⑤实践教学的改革是高职园林教学改革的中心环节和主要内容，其实施过程不可孤立进行，还要有其他的配套改革作保证，如教育观念的更新、用人机制的调整、毕业生营销渠道的开通等。总之，只有围绕实践教学改革措施的贯彻落实，才能打造出高职园林面向就业市场的核心竞争力。

[1]李永兴.王裔.李益锋.等.高职园林专业教学改革初探[J]. 职教论坛, 2005(1).

[2]友振华.刘花兰. 高职专业课程开展现场教学应福意的问题[J]. 今日科范, 2007.

[3]傅卫民. 探索现场教学 提高教学效率[J]. 职业教育研究, 2008(1), 144-145.

[4]站王健.王娜娜. 发挥现场教学的独特作用[J]. 中国延安干部学院学报, 2010, 14.

[5]祝和意.毛红梅.王间. 高职院校现场教学实践研究[J]. 以陕西铁路工程职业技术, 2006(8), 21-22.

[6]余群舟.陈海滨.江义声. 土木工程施工理论教学与现场教学相结合的研究[J]. 37(33), 227-229.

[7]于宁. 房屋建筑学课程的现场教学实践[J]. 山西建筑, 2011(37), 227-229.

[8]宋卫.印士安.刘强. 顶岗实习过程中实施专业课程现场教学的研究与实践[J]. 2013(1).

[9]李文坑.戴兴安.刘修文.等. 高职园林本科实践教学改革的探讨[J]. 中国林业, 2012(1).